In einem Kooperationsprojekt mit der lokalen Brauerei Flötzinger Bräu wendeten sie ihr Wissen und ihre Kreativität an. Die 10 Studierenden erarbeiteten ein neues Kommunikationskonzept für den Bierhersteller. Im Fokus stand dabei die Ansprache der Konsumenten im Alter von 20 bis 35 Jahren.
Um die Zielgruppe besser einordnen und ihr passende Maßnahmen zuordnen zu können, untersuchten die Studierenden zuerst die verschiedenen Kauf- und Trinktypen in Bezug auf Bier. Sie kamen zu dem Schluss, dass es durch alle Altersgruppen hindurch Gelegenheitstrinker gibt, die beim Einkauf meist zu günstigen Bieren greifen. Ganz konträr hingegen die Traditionstrinker, die einer bestimmten Brauerei treu bleiben und nur Produkte dieser Marke konsumieren. „Auf dem hart umkämpften Biermarkt ist es sehr schwer, sich von der Konkurrenz abzuheben, von den Studierenden waren somit kreative Ideen und Konzepte gefragt“, so Professorin Dr. Brigitte Kölzer.
Aufbauend auf den Überlegungen zur Zielgruppe entwickelten die Studierenden in zwei Teams ein Vermarktungskonzept. Eine Gruppe legte den Fokus auf den frischen Geschmack und die Sinneswelt der bei der jungen Generation beliebten „Rosenheimer Wiesn“ mit dem potenziellen neuen Slogan „Flötzinger Bräu – Ein Schluck Herbstfest“. „Wer ein Flötzinger-Bier trinkt, der fühlt sich wie auf dem Herbstfest. Das steckt hinter unserer Kommunikationsidee. Wir wollen den Konsumenten das Volksfest auf der Loretowiese in den Alltag bringen – egal, ob auf dem Christkindlmarkt oder beim geschäftlichen Meeting“, so Student Matthias Kaiser. Auch Interaktionsmöglichkeiten in sozialen Netzwerken berücksichtigten die Studierenden, etwa mit einem Gewinnspiel und einem Fotowettbewerb zum Thema.
Das Konzept der Studierenden stieß bei Geschäftsführer Andreas Steegmüller-Pyhrr auf große Begeisterung: „Die Ideen beziehen wir auf jeden Fall in künftige Marketing-Konzeptionen der Brauerei ein. Es ist durchaus denkbar, dass wir einzelne besonders gute Vorschläge eins zu eins umsetzen."
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